Сухое печенье, известное как галеты, характеризуется низким содержанием влаги и хрустящей текстурой.
Его отличительная черта — пресный или солоноватый вкус, создающий идеальный аккомпанемент к густым супам-пюре и другим первым блюдам.
Помимо самостоятельного употребления, галеты широко применяются в кулинарии:
- в качестве заменителя хлеба
- как ингредиент салатов
- для приготовления закусок
Исторически, галеты были основным продуктом питания моряков и путешественников в длительных экспедициях благодаря своей способности к долгому хранению.
Сегодня, помимо классических пресных галет, доступны различные виды: с солью, травами, специями и даже с начинками, что позволяет удовлетворить широкий спектр вкусовых предпочтений.